Nu bliver der plads til tørret og saltet på brættet
Fra lørdag den 1. september trådte en dispensation for salg af forarbejdede fødevarer på brættet i kraft.
Det betyder, at der på landets brætter kan sælges, røget, tørret, saltet og frossen fisk og kød.
Dispensationen varer året ud og næste år med og er et forsøg på at gøre grønlandske fødevarer lettere tilgængelige, skriver Naalakkersuisoq for fiskeri og fangst, Erik Jensen.
- Det er mig en stor glæde, at fiskere og fangere nu får større mulighed for at afsætte deres tilvirkede fødevarer på brædter, hvor det betyder, at der vil blive en øget omsætning af grønlandske produkter, skriver Erik Jensen.
Dispensationen indeholder også en ophævelse af kødkontrollen for storvildt, så det kan sælges i slagter- og delikatesse afdelinger i dagligvarebutikker.
Veterinær og Fødevaremyndigheden (VFMG) skal i den kommende tid revidere lovgivning og udarbejde nye regler, så de er klar, når dispensationen udløber.
