VIDEO Inuili-elever promoverer pizza med sælkød

Elever fra levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq vil have os til at spise mere af de traditionelle fangstdyr ved at servere dem på nye måder.
20. januar 2015 07:08

Og de nye retter blev taget godt imod af de handlende i den lokale Pisiffik.

- Risret med sælkød. Det er spændende. Det smager rigtig godt, siger Franz Kleist.

- Paté af sælkød smager godt, siger Solveig Knudsen.

Selv sælkød på pizza gik som varmt brød.

- Jeg kom for at købe noget helt andet, men det her (pizza, red.) ser spændende ud, så det køber jeg i stedet. Det er første gang, jeg skal prøve det, det er spændende, siger Sofie Tittussen.

Det er især de unge, som skal lære nye måder at bruge sælkødet på.

- Vi viser dem, hvordan sælkødet kan tilberedes. De synes rigtig godt om det. Jeg kunne se, de kunne lide det.

-De så forbavsede ud over smagen, fordi det ikke smagte af sæl, siger Aqqalu Møller, som er elev på Inuili.

Og Inuilis initiativ bliver budt varmt velkommen

- Vores land er så rigt på god og sund mad, så jeg synes, det er rigtig fedt. Det skulle man have gjort for længe siden, siger Sofie Tittussen og Franz Kleist er enig.

- Det er sådan, det skal være. Endelig fik jeg set, at der blev gjort noget ved snakken om sælkød. Det er rigtig fedt.