Aslak Wilhem Jensen har for nylig sendt stenbiderrogn til auktion

Fiskeren Aslak Wilhem Jensen fra Nuuk har lige sendt en omgang fersk stenbidderrogn til Danmark, for at den kan sælges på auktion.

Nu deler han baggrunden for sin idé:

– Allerede som ung, da jeg lige var startet med at fange stenbider, fik jeg idéen om at eksportere ferske rogn til udlandet. Hvis man vil tænke nyt, må man også tage sig sammen, fortæller han.

For andre, der overvejer at gøre noget lignende, påpeger Aslak, at der kan være udfordringer. Derfor har han følgende råd til andre, der overvejer det samme:

– Jeg vil opfordre de unge til at tage kurser og sætte sig ind i ansøgningsskemaer og de krav, der stilles for at sende ferske varer til udlandet.

Kurserne kan blandt andet handle om god hygiejne og tilberedning af mad. Fiskerforeninger kan i nogle tilfælde yde støtte til dette, og man kan også henvende sig til Camp-Kujalleq, kommunen eller Naalakkersuisut forklarer Aslak Wilhem Jensen.

Auktionsmester og ejer af Hansholm Fiskeauktion, Jesper Kongsted, beskriver initiativet som en succes:

-Det er superfin kvalitet, det er virkeligt en fin kvalitet der blev leveret. Og det er vi glade for. Det giver os en god følelse, og en god tro på en fremtiden for stenbiderrogn.

Trods det var god kvalitet og godt for markedet, syntes han, det kunne havde gået bedre med salget - ikke mindst når man tænker prisen.

-Det er simpelthen for sent, vi får stenbiderrogn ud af Grønland og ned til det danske marked, hvor man typisk i januar, februar og marts kan betale helt andre priser. Og der er meget større interesse for det, siger auktionsmester & ejer af Hansholm Fiskeauktion Jesper Kongsted