Inunnguaq Hegelund - årets mesterkok
Årets Grønlandsmesterskab for kokke blev i weekenden afholdt på levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq, og årets mesterkok blev den unge Inunnguaq Hegelund. Det skriver Sermitsiaq.
01. november 2009 12:43
Inunnguaq Hegelund har indtil nu været et ukendt blad i de veletablerede kokke-kredse, for han blev først udlært fra Hotel Arctic i Ilulissat blot fem dage før Grønlandsmesterskaberne for kokke i Narsaq.
Men han har tilsyneladende et solidt gastronomisk talent og ved i hvert fald, hvordan man skal tilberede havkat og kammuslinger, som var temaet ved årets GM.
Andenpladsen i GM for kokke gik til Troy Burdon, souschef på hotel Arctic, mens Mikael Hansson fra Hotel Hans Egede i Nuuk løb med tredjepladsen.
Årets lærling blev Åge Lennert Olsen fra Hotel Hans Egede.
