Hval og sæl gavner lungerne
Det kan man læse i en ny udgivelse af tal fra Grønlandmedicinsk Selskab, der hvert kvartal publicerer nyt fra sundhedsforskningen i Grønland.
Forskere har fundet frem til at regelmæssigt indtag af sæl og hval er forbundet med en højere lungefunktion, der er på niveau med effekten af regelmæssigt at spise grøntsager.
Bag resultatet ligger en undersøgelse af 1104 personer: Dels grønlændere bosat i Grønland, nærmere bestemt Uummannaq og Nuuk, dels grønlændere bosiddende i Danmark.
Vigtigste kilde til c-vitamin i de arktiske egne
Spæk fra hval og sæl har et højt indhold af anti-oxidanter og udgør blandt andet den vigtigste kilde til c-vitamin i de arktiske egne.
Anti-oxidanter beskytter mod nedbrydning af lungevævet og til nedsat lungefunktion som medfører åndenød og begrænsninger i hverdagen.
