Forskning: Sukker booster sundheden, hvis du har en særlig genvariant  

Sukker gavner din sundhed, hvis du har en bestemt genvariant.

Det lyder vildt, men det er ikke desto mindre resultatet af et forskningsstudie med data fra 6551 voksne grønlændere. 

Resultatet af studiet viser, at personer med en genvariant, der hedder sucrase-isomaltese, optager sukker på en måde, der giver en række sundhedsfordele.    

For eksempel en lavere BMI, vægt, fedtprocent og kolestoroltal.

Det forklarer Anders Albrechtsen, der er professor på Biologisk Institut på Københavns Universitet.

- Det virker som om, at man kan spise mere sukker og få en gavnlig effekt af sukkeret. Vi forestiller os, at sukkeret virker lidt ligesom at spise fibre eller andre ting, du ikke selv kan optage, siger Anders Albrechtsen og uddyber:

- Sukkeret går ned til tyktarmen, hvor bakterierne begynder at spise det, og laver det om til acetat, som så bliver optaget i kroppen. Acetat har en masse gavnlige effekter og styrker immunforsvaret og mindsker appetitten. Det var simpelthen det overraskende ved det her fund, at individer fik en rigtig gavnlig effekt af at spise sukker.

To til tre procent har genvariant

Ifølge forskningsstudiet har cirka to til tre procent af befolkningen her i landet genvarianten.

- Man skal have inuit-forfædre på sin fars og sin mors side for at kunne have den her vaiant, fortæller Anders Albrechtsen.

Og ifølge forskerne er årsagen, at der historisk set ikke har været adgang til frugt og grønt i de arktiske egne. 

- Det har simpelthen betydet, at hvis man har haft en kost udelukkende med kød og fedt, så har man ikke har brug for at optage sukker på samme måde, siger Anders Albrechtsen.