Danske firmaer afsløret i at farve laks
Vega Salmon i Esbjerg får en bøde på 1 million kroner for at farve 285 tons laks rød med de ulovlige nitritsalte, mens blandt andet fiskerifirmaet Polar Salmon fra Esbjerg får en bøde på 100.000 kroner.
Langt det meste af det ulovlige fisk er eksporteret - hovedsageligt til Australien.
- Vi fandt en række fiskevirksomheder, som havde købt nitrit. Nogle af dem sagde, at de brugte nitrittet til at salte vejene, men vi kunne ved vareprøver dokumentere, at nitritten var havnet i fiskene, siger leder af fødevarekontrollens rejsehold Michael Rosenmark til B.T.
Den danske fødevareminister Henrik Høegh siger, at han er skuffet.
- Jeg er dybt, dybt skuffet over fiskeleverandørene. De er i gang med at ødelægge den danske fiskeribranches renommé, siger han.
