Brugsen byder på grønlandsk oksekød

Sofus Frederiksen fra Narsap Ilua, Dyrnæs i Narsaq, afsætter kød til restaurationsbranchen, og det er første gang, han har solgt kød til en dagligvarekæde.

- Min vision er, at overgå helt fra fåreavl til kvægdrift, hvis forbrugerne tager godt imod oksekødet, siger han, ifølge Brugsen.

Oksekødet fra de grønlandske kødkvæg, skal i første omgang sælges på forsøgsbasis.

- Kødet er fra verdens mindste og mest hårdføre kvægrace, der kan græsse hele året. Kødet er saftigt og velsmagende med meget lidt fedtindhold, lyder det fra direktør Olav Thomsen.

Kunderne i Brugsens afdeling i Nuuk får på næste fredag mulighed for, at smage på grønlandsk oksekød.

KNB har i år solgt en række produkter fra fåreavlerne i Sydgrønland. Det er blandt andet kartofler, grov grønt og blomster.