Tørret torsk ned fra hylderne

I alt 1300 kilo tørret torsk blev i fredags taget væk fra hylderne i Pilersuisoqs butikker i Sydgrønland. Undersøgelser viste nemlig, at produktet havde et KIM-tal, der lå over det tilladte.

KIM-tallet er antallet af bakterier i fødevarer. Og for tørrede fisk er det maksimalt tilladte tal hundrede tusinde pr gram. I dette tilfælde er der fundet tal helt op til 180 millioner bakterier pr. gram, oplyser Pilersuisoqs salgschef, Bernhardt Petersen.

Bernhardt Petersen vurderer, at bakterierne kan stamme fra selve produktionsstedet. De naturtørrede torsk kommer fra Nujus-virksomheden i Nuuk, der ejes af Mikael Petersen.

Mikael Petersen mener derimod, at de tørrede torsk har været opbevaret på et fugtigt lager, hvilket er forkert. Og han påpeger, at han ikke har modtaget klager fra andre end i Sydgrønland. Men Mikael Petersen er villig til at få undersøgt varerne, når han har modtaget dem fra Pilersuisoq.