Nærsynet af junkfood

Burgere, pomfritter og colaer kan være med til at gøre dit barn nærsynet.

Antallet af børn, der er nærsynede, stiger eksplosivt på verdensplan, og flere undersøgelser peger på, at der er en sammenhæng mellem forarbejdet mad med mange kulhydrater og børn, der bliver nærsynet.

– Fastfoodmad giver en kæmpe stigning i blodsukkeret. Det får kroppen til at producere mere insulin, og insulinproduktionen er knyttet til vækst. Nærsynet bliver man, fordi øjet vokser og bliver for langt, og derfor er det sandsynligt, at der er en sammenhæng mellem kost og nærsynethed, siger professor dr. med. Ernst Goldschmidt, Dansk Institut for forskning i Nærsynethed, til avisen Jydske Vestkysten.

Undersøgelser fra Hongkong viser, at 40 procent af de 8-9-årige kinesiske børn er nærsynede, og Ernst Goldschmidt, der har lavet undersøgelsen af de kinesiske børn, er slet ikke i tvivl om, at fastfoodkulturen bærer sin del af skylden.

– Dengang kineserne spiste flere fisk og grøntsager, var det et fåtal af børnene, der var nærsynede, siger han.