Kokke-GM giver masser af selvtillid

Levnedsmiddelskolen INUILI summer af liv i disse dage.

Grønlandsmesterskabet for kokkelærlinge er i fuld gang, og stemningen er som om man forberedte sig på en større gallamiddag. Smukke borde og blomsterdekorationer er klargjort, og lærlingene er i fuld gang med at tilberede en 6-retters menu.

Esben Toftdal er forstander på INUILI. Han mener at kokkeeleverne får stort udbytte af en sådan konkurrence.

- De får først og fremmest noget erfaring, og en masse selvtillid, som de kan bruge fremover i deres uddannelse.

- Alle skolens elever er aktive omkring konkurrencen. Nogen hjælper kokkeeleverne med madlavning, andre laver dekorationer og pynter op. Og der skal gøres rent og gøres tøj klart, fortæller Esben Toftdal.