Jens Jakob savner brættet i gamle dage - og så fik han en idé
En ny hjemmeside blev skudt i luften i går mandag.
Wildfood.gl hedder siden, og den har været undervejs i et år inde i Jens Jakob Lennert-Sandgreens hoved.
Idéen er, at borgere i Nuuk skal kunne bestille en råvare gennem Wildfood.gl, og herefter vil en fisker eller fanger tage sig af bestillingen.
Lidt ligesom når man bestiller en taxa. Men man skal være lidt tålmodig med sin bestilling, for der kan gå dage før man får sin råvare.
Savner det gamle bræt
Idéen bag projektet stammer fra Jens Jakob Lennert-Sandgreens barndomsminder.
En tur på brættet dengang var en oplevelse hver gang, for der var en masse spændende fisk og dyr, som en fisker eller fanger selv havde fanget.
Privatfoto: Jens Jakob Lennert-Sandgreen
- Jeg kan huske, når jeg som barn tog på brættet, Kalaaliaraq, så var der altid en masse fantastiske råvarer. Men når man besøger brættet i dag, er det desværre ikke de samme oplevelser, man får, siger Jens Jakob Lennert-Sandgreen.
Når man laver en bestilling på Wildfood.gl, vil man få et opkald eller sms for at bekræfte bestillingen. Herefter vil bestillingen nå ud til de ledige fiskere eller fangere, som kan tage sig af fangsten.
- Ventetiden, afhængigt af naturens forhold og vejret, så kan der måske gå flere dage, før man får sin bestilling. Så man skal nok være lidt tålmodig som køber, siger Jens Jakob.
Torsk til 100 kroner
En friskfanget torsk vil som udgangspunkt koste 100 kroner, og en rødfisk koster 110 kroner. Så det er væsentligt billigere at fange fiskene selv.
Jens Jakob Lennert-Sandgreen er dog ikke bange for, at det vil skræmme folk væk.
- Målgruppen vil måske som udgangspunkt være dem, der værdsætter en råvare til en lidt højere pris i forhold til de frosne råvarer, man kan købe i supermarkeder, siger han.
Man kan også bestille en hel snehare for 300 kroner eller en stor hel sæl til 800 kroner.
Nu kun i Nuuk
I fremtiden håber Jens Jakob at Wildfood.gl vil kunne bredes ud til resten af landet.
Jens Jakob Sandgreen har med lanceringen allerede to erhvervsfiskere- og fangere med på det nye projekt. Det er Thorlak Skifte Nielsen og Adam Mike Kjeldsen.
Jens Jakob håber, at flere vil tilmelde sig.
- Jeg forventer, at der kommer flere. Jeg er meget spændt, siger han.
Og hvis man som fanger eller fisker får sig nogle stamkunder i fremtiden via hjemmesiden, vil Jens Jakob prøve at arbejde med et system, så kunder kan abonnere på en bestemt fanger eller fisker.
- Hvis jeg for eksempel har opbygget et forhold til Thorlak (en fisker/fanger), så kan jeg løbende få beskeder om, at Thorlak er ved at begive sig ud, og jeg kan blive spurgt: ”Thorlak er på vej ud, er der noget du kunne tænke dig fra ham i dag?”.
Et godt tidspunkt at lancere
Men hvorfor egentlig starte en ny virksomhed midt i en coronakrisetid?
Jamen det er godt tidspunkt, mener Jens Jakob Sandgreen, for fiskere og fangere mangler måske noget at lave i coronakrisen.
Det er lidt ligesom Airbnb, hvor man kan leje sit hus eller værelse ud til andre. Det her kan være en ny indtægtskilde for fiskere og fangere i Nuuk, forklarer Jens Jakob.
- Jeg ser coronatiden som et af de bedste tidspunkter at lancere noget nyt på. Jeg tror nemlig, det er nu, man skal kunne tilbyde en side-indtægtskilde for mange.
Med hensyn til regler om salg af fødevarer er det fiskere og fangernes med erhvervslicens ansvar at reglerne bliver fulgt, siger Jens Jakob Sandgreen.
