Restaurant Nipisa lukker
En af Grønlands førende gourmetrestauranter - restaurant Nipisa i Nuuk - lukker.
Skrevet af Karsten Sommer
03. august 2015 12:13
Det skriver restaurantens mangeårige chef og chefkok Rune Collin på restaurantens Facebookprofil.
- Efter lang tids overvejelse har vi valgt at lukke restauranten. Det har været 16 fantastiske år, hvor vi har været med til at udvikle det grønlandske køkken, til hvor det står i dag, skriver Rune Collin, der samtidig siger tak til de mange mennesker, der igennem årene har nydt Nipisas spændende mad, baseret på grønlandske råvarer:
- Vi takker alle vores gæster, vi vil savne jer, og tak til alle de mange fangere og fiskere der gennem årene har leveret de mest vidunderlige råvarer.
Og tak til dem der har dyrket de bedste grøntsager der kan opdrives, skriver altså chefkok Rune Collin på Facebook.
