Fødevareseminar gav nye ideer

Et 3-dages seminar i Narsaq om fødevarer resulterede i går, søndag, med et helt katalog af Idéer over, hvordan rene råvarer kan blive til salgbare mærkevarer.

En af ideerne er et aktieselskab, der skal fungere som salgskanal for grønlandske virksomheder, altså et markedsføringsselskab. Selskabet skal helst blive en realitet til efteråret.

Deltagerne mener, at Paamiut Røgeri fra maj – juni måned skal begynde at producere røgede ammassatter. Og Neqi A/S i Narsaq skal om 1 år, helst i gang med at producere pølseprodukter af lam, rensdyr og moskus.

Urtebolcher som indeholder grønlandske bær og planter og som er pakket i eksklusiv emballage også en populær idé. Råvarerne findes allerede, og det blev foreslået, at levnedsmiddelskolen INUILI kan bidrage med forsøgsproduktion.

Et andet forslag er, at Air Greenland skal være med i markedsføringen af mad. Og at turisterne får smagsprøver i flyveren, så oplevelsen af Grønland starter allerede på flyveturen.