Sundt sæloliebrød fra Canada

I den canadiske provins New Foundland har man eksperimenteret med hvad en sæl egentlig kan bruges til. Og det er blevet til noget så specielt som sæloliebrød. Det skriver norske Høje Nord Nyt.

Sælolie indeholder nemlig omega 3 fedtsyrer som siges at være sundt for kroppen. Smagen skulle altså angivelig være det samme – bare sundere.

Det er et bageri i New Foundland, der har udviklet brødet. Netop i det område fanges der årligt flere hundrede tusinde sæler, så der har jo nok været rigeligt med olie at forsøge sig med.

Olien er dog pulveriseret inden det kommes i fuldkornsbrødet, for at undgå smagen af sæl.