Dommer: Kokkepris forpligter

Lige nu sidder otte nervøse og spændte kokke i Narsaq og venter på dommen. Dommen over hvem af dem der kan kalde sig grønlandsk bedste kok 2005.

- Der er prestige i at være med. Kokkene er nervøse. Her bliver man målt og vejet. Det er ligegyldigt, hvilke nummer man bliver. Bliver man den bedste, så forpligter det også. Man kan ikke komme tilbage og lave noget skidt, siger Erwin Lauterbach fra restaurant Saison i Hellerup, og som er meddommer under GM for Kokke.

Det er første gang han er i Grønland og han vurderer, at det er kunst at udnytte de få grøntsager, man har til rådighed.

Erwin Lauterbach præciserer, at det er smagen som den 1. prioritet, man dømmer efter under mesterskaberne. Otte kokkelærlinge konkurrerede i torsdags. I dag deltog otte kokkesvende i kappestriden.

Lige nu er gallamiddagen i gang og det er her dommerne afslører vinderen. Resultatet kan du høre mere om i radioavisen i morgen.