Dansk analyse af grønlandske kartofler
oktobarip 28-at 2005 15:16
Det danske plantedirektorat er nu i gang med at analysere de grønlandske kartofler med henblik på at give mulighed for eventuel eksport til Danmark, skriver avisen Sermitsiaq.
Eksportøren bliver i givet fald KNI Pilersuisoq.
Endnu er kun lille parti nordatlantiske kartofler sendt til Danmark, men de får gode karakterer i madverdenen.
René Redzepi, der er med til drive Restaurant Nomi i København, siger til avisen, at smagen er super, og som puré og kompot er den grønlandske kartoffel ligefrem guddommelig.