Grønlandske råvarer på festival
Gæster kan sætte tænder i grønlandske råvarer under Food Festival i Aarhus i weekenden.
Skrevet af Helle Nørrelund Sørensen
03. september 2015 04:32
Den stadig voksende fødevarebranche herhjemme bliver en af repræsentanterne ved den årlige Food Festival på Tangkrogen i Aarhus i weekenden 4. - 6. september.
Med standen “Det Kolde Nord” sætter en række fødevarerproducenter i Grønland og Det Grønlandske Hus i Aarhus fokus på det ny, grønlandske køkken på festivalen, som tidigere år har været besøgt af mellem 30.000 - 40.000 gæster.
Målet er at få publikum gjort klogere på både Grønland og resten af Nordens gastronomiske produkter. Arrangementet sker i samarbejde med Nordisk Ministerråd, Fødevareministeriet og Hotel- og Restaurationsskolen.
